海带煲排骨汤都有好处吗 海带排骨汤有什么功效和作用
海带排骨汤好处多，营养丰富又美味。海带自带的甘露醇，能降血压、利尿消肿；汤中的丰富水分也有助于消除水肿。海带柔软散结，促进血液循环，有助缓解肿块。
海带富含碘（每100克含300-700毫克），可促进卵巢滤泡黄体化，降低雌激素水平，调节内分泌，辅助治疗乳腺增生。 汤中的岩藻糖具有抗血栓和抗氧化作用，能抑制血栓形成并对抗自由基。
海带中的氨基酸、钾盐和钙元素能降低胆固醇吸收，降低血压；丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸也能帮助清除血管壁上的胆固醇。海带性寒味咸，富含纤维素，可帮助清除肠道细菌、霉菌和废物，缓解痰多咳嗽，适合慢性支气管炎和哮喘患者。
海带低脂低卡（100克海带排骨汤仅48卡路里），高纤维，能增加饱腹感，帮助减肥；其胶质还能帮助排出体内放射性物质。此外，海带钙含量极高（每100克含1177毫克），与排骨同炖，补钙效果更佳，尤其适合儿童和成长发育期人群。
海带富含碘，可有效预防缺碘性甲状腺肿。但需注意，海带性寒，甲亢患者、胃寒或胃肠炎患者不宜食用。
适合人群：缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿大、浮肿等患者。
禁忌人群：甲亢患者、胃寒患者、胃肠炎患者。
海带排骨汤制作方法：
材料：排骨200克，海带200克，生姜一片，精盐一勺，味精半勺。
做法：
- 排骨焯水去血沫，洗净沥干。
- 海带洗净备用，生姜洗净拍松。
- 砂锅加水，放入排骨和生姜，大火煮沸。
- 加入海带，转小火慢炖1小时。
- 加入精盐、味精调味即可。
小窍门：海带焯水后更易去腥，汤味更佳；慢火炖煮，汤汁更浓醇。
